Yangzhou ülikooli turismi- ja kulinaariainstituut ning Suzhou Caiyuanzi Network Technology Co., Ltd., pidasid hiljuti strateegilise koostöö allkirjastamise tseremoonia Yangzhous, Jiangsu provintsis. Kaks osapoolt teevad koostööd teadus- ja arendustegevuses sellistes valdkondades nagu Beggari kana alternatiivsed pakendimaterjalid, selle täidise koostisosakombinatsioonid ja Beggari kana ümbritseva temperatuuri säilitamise tehnoloogia, mille eesmärk on täiustada selle traditsioonilise delikaatsuse kvaliteeti ja maitset.
Allkirjastamistseremoonial osalesid Xie Xiaoqing, Yangzhou ülikooli turismi- ja kulinaariainstituut, Dean Hou Bing ja teiste külaliste hulgas Suzhou Caiyuanzi Network Technology Co. esimees Xu Yongqing. Xu Yongqing, LU Garden Beggari kanakulinaariatehnika tunnustatud pärija, määrati ka Yangzhou ülikooli turismi- ja kulinaariainstituudi abiprofessoriks.
Pärast allkirjastamistseremooniat külastas Xu Yongqing Yangzhou ülikooli Yangzijiangi ülikoolilinnaku turismi- ja kulinaariainstituudi kulinaariaosakonna E308 laborit. Seal õpetas ta 2023. aasta Huaiyangi köögi traditsiooniliste kulinaarsete oskuste koolituse õpilasi ja näitas Luaeda Royal Beggari kana valmistamist.
Lu Garden Royal Beggari kana on traditsiooniline roog, mis kasutab peamise koostisosana Lu Garden Chickenit. Selle ainulaadne ettevalmistamine hõlmab mähkimist ja aeglast keetmist. See roog võitis 2023. aasta rahvusvahelise teepäeva ürituse ajal esimesel rahvusvahelisel toidukultuuri näitusel hõbeda auhinna ja Xu Yongqing pälvis tiitli "Rahvusvaheline Hiina kulinaariameister".
Suzhou Caiyuanzi Network Technology Co., Ltd. on kaasaegne ettevõte, mis on tuntud tuntud Zhangjiagangi kaubamärgi "Lu Garden Royal Beggari kana" tootmiseks ning selle külma ahela transportimiseks ning sealiha ja kvaliteetsete põllumajandustoodete levitamiseks. Ettevõtte müügistrateegia ühendab endas veebis ja võrguühenduseta meetodeid, füüsiliste kaupluste ja veebiedenduse kaudu selliste platvormide kaudu nagu Doyin ja Meituan. Samuti on nad asutanud edutatavaks sõltumatu otseülekande müügimeeskonna.
See koostöö süstib uut elujõudu Lu Garden Beggari kana pärandisse ja arengusse. Ühise teadusuuringute ja arendustegevuse kaudu on partnerluse eesmärk võimaldada rohkem tarbijaid maitsta ja hinnata selle traditsioonilise delikaatsuse ainulaadset võlu.
Postiaeg: 14. august 20124